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Domaine Thierry Mortet AOP Chambolle Musigny 1er Cru

Cépages : 100% Pinot Noir
Millésime : 2015
Température de service : 16 à 18°C
Elevage : 16 mois en Barriques 1/2 neuf

59,90 

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Les Beaux Bruns est un climat qui se trouve dans l’est de la commune de Chambolle-Musigny, non loin de Gilly-les-Cîteaux. Thierry Mortet y cultive 22 ares d’un pinot noir âgé d’environ 25 ans, sur un sol argilo-calcaire très caillouteux et peu profond. La production est d’environ 45 hl/ha, soit 1 200 bouteilles par an. L’élevage de ce vin dure autour de 16 mois, selon les cuvées, dans des fûts à moitié neufs, l’autre moitié étant vieille d’un vin.
Ce climat donne finesse et suavité à ce Chambolle-Musigny 1er Cru qui montre de la structure et de la longueur. Nez et bouche sont ici puissants, avec des arômes de fruits rouges, de musc, de réglisse. Le temps seul permettra à ce vin de développer toute sa complexité. Il est donc taillé pour de longues gardes, au moins 10 ans.

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